令和６年４月採れ　商品名　乾燥ぜんまい原材料　ぜんまい消費期限　1年　2025年５月末保存方法　冷暗所で保存、高温多湿を避ける。生産者　森下憲高Mountain Food おおとよの森下です。高知県長岡郡大豊町岩原という、徳島県との県境付近の広大な山間部で、4月～5月にぜんまいやイタドリ、わらび等を取ります。そしてぜんまいは急な崖や沢沿いに生えるため、採るのも一苦労です。最近では採る人が減っており、国産は貴重になってきています。さらに、採ってきたぜんまいは、熱湯で茹でたものを風通しの良い日向で干します。日に何回か丹念に揉みながら、3日くらいかけて乾燥させます。生えている状態では緑色をしていますが、茹でて乾燥させると茶色～黒っぽい色になります。そして乾燥後硬い所は手作業で切り落としています。少し手間がかかる山菜ですが、料理の幅は広く、とっても美味しい山菜です！乾燥ゼンマイは戻すと7倍ぐらいになります。保健所に届け出済み　（確認写真有）スーパーなどでも出品中希望するグラム数での出品も可能ですのでその際はコメントください。特徴···農家直送特徴···無農薬,農家直送種類···乾燥ぜんまい種類···乾燥ぜんまい,ゼンマイ種類···乾燥ぜんまい,ゼンマイ,山菜特徴···無農薬特徴···無農薬,農家直送量···1kg

カテゴリー	食品・飲料・酒 > 食品 > 野菜
商品の状態	新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	高知県
発送までの日数	1~2日で発送